Als erstes Urlaubsgebiet Deutschlands bietet die Gesundheitsregion Hersbrucker Land Allergikern ein optimales Ferienangebot:

Um eine gemeinsame wissenschaftlich fundierte Grundlage zu erreichen und auch als Maßnahme zur zukünftigen Qualitätssicherung wurde ein Kriterienkatalog für allergikergeeignete Unterkünfte erstellt. Unterkünfte und Gaststätten wurden anhand dieses Kriterienkatalogs zertifiziert, so dass Allergiker ein ihren Ansprüchen genügendes Angebot vorfinden. Erarbeitet wurden die Kriterien von einem hochqualifizierten Expertenteam, dem u.a. der ärztliche Leiter des Interdisziplinären Therapiezentrums für Dermatologie und Allergologie „PsoriSol“ Prof. Dr. Ulrich Amon, die Diplom-Oecotrophologin Astrid Menne aus der Praxis DermAllegra und Uwe Münzenberg, Baubiologe beim Umweltinstitut „AnBUS e.V.“ angehören.

Die Erfüllung dieses Kriterienkataloges bildet die Voraussetzung für die Zertifizierung der Betriebe zu allergikergerechten Unterkünften in der Gesundheitsregion und kann als Nachschlagewerk für interessierte Vermieter, aber auch Gäste herangezogen werden.

Nicht nur die Zimmerausstattung ist ein wichtiges Kriterium für die allergikergerechten Unterkünfte, sondern auch eine fachgerechte Ernährung und Bewirtung. Daher erhalten die Vermieter und Gastronomen eine spezielle Schulung für die Zubereitung allergenarmer Speisen.

So können allergiekranke Gäste nicht nur möglichst „reizarm“ wohnen, sondern auch kulinarischen Genuss ohne Reue im Hersbrucker Land erleben.